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Café Escarchado

Café Escarchado


Plato Dessert
Keyword Café
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 cda Café molido Sopera
  • 200 g Azúcar
  • 4 cda Nata

Elaboración paso a paso

  1. Preparar un café corto y añadirle el azúcar, removiendo hasta que esté disuelto.

  2. Verter en el recipiente de cubitos del congelador y dejar helar

  3. Revolver la preparación completamente para romper los cristales, volver al congelador.

  4. Repetir esta operación dos veces más para guardar hasta el momento de servir.

  5. Verter en cuatro copas grandes y adornar con la nata.

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Café Espumoso Helado

Café Espumoso Helado


Plato Drinks
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 3 pzas Huevo
  • 3 cda Azúcar
  • 1 cda Café soluble
  • 200 g Nata montada

Elaboración paso a paso

  1. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.

  2. Cuécelo a baño maría, deja de batir hasta que espese. Añade café soluble, remuévelo, déjalo enfriar y agrega nata.

  3. Monta las claras a punto de nieve fuerte e incorpóralas a la mexcla anterior, procurando que no se bajen.

  4. Repártelo en copas de cristal y déjalo en el congelador una hora y media como mínimo.

  5. Retíralo unos 20minutos antes de servirlo y decóralo con la nata y granos de café.

Notas de la Receta

Granos de café para decorar

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Batido de plátano al café

Batido de plátano al café


Plato Drinks
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 cda Café molido Soperas
  • 2 pzas Plátano maduro
  • 400 ml Leche
  • Azúcar y Canela Al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Preparar un café medio largo

  2. Repartir en 4 copas altas

  3. Batir los plátanos con la leche y azúcar al gusto.

  4. Verter el batido en las 4 copas, encima del café

  5. Espolvorear con la canela

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Café Caraqueño

Café Caraqueño


Plato Drinks
Keyword Café
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 cda de café molido soperas
  • 1 cda cacao molido
  • 4 cucharaditas melaza
  • 4 cucharaditas curacao

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar el café con el polvo de cacao

  2. Con esa mezcla preparar café

  3. Poner en cada taza una cucharadita de melaza y otra de Curacao

  4. Mezclar y verter el café muy caliente

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Café al chocolate

Hoy tenemos para ti la receta de café al chocolate.

Café al chocolate


Plato Drinks
Keyword Café
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 cda Café Molido Soperas
  • 2 cucharaditas Cacao en polvo Soluble
  • Canela

Elaboración paso a paso

  1. Mezcla el café con cacao

  2. Proceder a preparar un café normal

  3. Después de servir, aromatiza con una pizca de canela

  4. Endulza a gusto

¡Esperamos te guste!

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Café Escocés

Te compartimos la receta de café Escocés, ¡esperamos sea de tu agrado!

Café Escocés


Plato Drinks
Keyword Café
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 cdas Café molido soperas
  • 8 cucharaditas Azúcar
  • 3/4 litro Agua
  • 200 g Crema de leche
  • 4 copitas Whisky

Elaboración paso a paso

  1. Preparar un café exprés largo

  2. En 4 vasos previamente calentados, poner dos cucharadas de azúcar y el whisky (1 copita por vaso)

  3. Verter el café muy caliente y remover

  4. Colocar encima la crema de leche procurando esté muy fria

¿Te gustó?

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Café con coco

Ingredientes (para 1 persona)

  • 30 ml de espresso
  • 100 ml de leche
  • 15 ml de sirope de coco
  • Leche evaporada
  • Chocolate líquido

Preparación

  • Añada un poco de chocolate líquido en un vaso cónico.
  • Cubra el chocolate líquido con un poco de leche evaporada.
  • Con el vaporizador cappuccino, prepare cerca de 100 ml de espuma de leche y mézclelo cuidadosamente con el sirope de coco.
  • Llene 2/3 partes del vaso con la espuma de leche.
  • Prepare un espresso en una jarra y viértalo lentamente sobre la espuma de leche.

Sugerencia de presentación

Dibuje una forma en la espuma con el chocolate líquido (use un biberón)

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Café Amarillo

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 x 45 ml de espresso
  • 4 yemas de huevos frescos
  • 4 cucharaditas de azúcar
  • 80 ml de leche
  • 4 bolas de helado de vainilla
  • 4 cubitos de hielo

Preparación

  • Coloque los cubitos en una coctelera.
  • Prepare los espressi en la misma coctelera.
  • Bata las yemas, el azúcar y la leche hasta que espume y agregue a la coctelera.
  • Agite durante unos 20 segundos.
  • Reparta el helado en 4 boles de postre y añada la crema de yema de huevo.

Sugerencia de presentación

Si lo desea, decore con chocolate rallado y con una rebanada de carambola (fruta de la estrella)