

Gelatina de café
Ingredientes
- 30 g Grenetina
- 1/2 taza Agua
- 1 litro agua
- 2 cda azúcar
- 50 g café soluble
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1/3 taza licor de café
- 1/2 litro helado de vainilla
Elaboración paso a paso
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Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje.
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Calienta el litro de agua con el azúcar, retira del fuego al primer hervor y agrega la grenetina y el café. Vierte en un refractario, deja cuajar.
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Mezcla la leche evaporada, la leche condensada y el licor de café.
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Corta la gelatina en cubos, distribuye en copas, baña con la mezcla de leches y coloca una bola de helado.
Notas de la Receta
Puedes decorar con granos de café.