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Gelatina de Café

Gelatina de café

Raciones 4 porciones

Ingredientes

  • 30 g Grenetina
  • 1/2 taza Agua
  • 1 litro agua
  • 2 cda azúcar
  • 50 g café soluble
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche condensada
  • 1/3 taza licor de café
  • 1/2 litro helado de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje.

  2. Calienta el litro de agua con el azúcar, retira del fuego al primer hervor y agrega la grenetina y el café. Vierte en un refractario, deja cuajar.

  3. Mezcla la leche evaporada, la leche condensada y el licor de café.

  4. Corta la gelatina en cubos, distribuye en copas, baña con la mezcla de leches y coloca una bola de helado.

Notas de la Receta

Puedes decorar con granos de café.

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Carlota de café

Carlota de Café

Ingredientes

  • 1 barra queso crema
  • 2 paquetes Galletas María
  • 1/2 lata leche evaporada
  • 1/2 lata leche condensada
  • 1 cda Café soluble
  • 2 cda Licor de café
  • 1 cda escencia de vainilla
  • 50 g Granos de café cubiertos de chocolate

Elaboración paso a paso

  1. Mezcla en un tazón el queso con un tenedor hasta que tenga una consistencia ligera.

  2. Vierte las leches poco a poco y bate con el batidor globo hasta integrar todo.

  3. Añade el café soluble, el licor de café y la esencia de vainilla. Mezcla.

  4. Coloca en el fondo del refractario un poco de la mezcla de café y extiende en toda la base.

  5. Acomoda una cama de galletas y cubre con más mezcla de café.

  6. Repite el procedimiento intercalando galletas y la mezcla de café. Termina con la mezcla de café.

  7. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.

  8. Coloca en una bolsa de plástico 8 galletas y aplasta con el vaso hasta que queden trituradas.

  9. Decora con el polvo de galletas y los granos de café con chocolate. Sirve.

Notas de la Receta

FUENTE: www.cocinavital.mx

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Helado de Café Imperial

Helado de Café Imperial


Plato Dessert
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 1/2 litro Crema de café helada en sorbetera
  • 1/2 litro Helado de vainilla
  • 200 g nata montada
  • 4 cda ron

Elaboración paso a paso

  1. En copas grandes repartir en el fondo el helado de vainilla

  2. Repartir encima la crema de café helada

  3. Adornar con la nata y verter una cucharada de ron por encima

Notas de la Receta

Puedes adornar con granos de café