Friday, 18 Oct 2019

Café Espumoso Helado

Café Espumoso Helado


Plato Drinks
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 3 pzas Huevo
  • 3 cda Azúcar
  • 1 cda Café soluble
  • 200 g Nata montada

Elaboración paso a paso

  1. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas.

  2. Cuécelo a baño maría, deja de batir hasta que espese. Añade café soluble, remuévelo, déjalo enfriar y agrega nata.

  3. Monta las claras a punto de nieve fuerte e incorpóralas a la mexcla anterior, procurando que no se bajen.

  4. Repártelo en copas de cristal y déjalo en el congelador una hora y media como mínimo.

  5. Retíralo unos 20minutos antes de servirlo y decóralo con la nata y granos de café.

Notas de la Receta

Granos de café para decorar

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